Bereidingswijze:

1. Klop de eieren, half-en-half, zout en suiker in de pan tot het ei volledig in de vloeistof is opgenomen.
2. Bereid uw kookruimte: Plaats de pan op het fornuis, over medium-lage warmte.
3. Verplaats de pan met de vla in de kachel. Voeg de Wentelteefjes toe:
4. Plaats vier sneden brood in de vla en laat het 1 minuut weken.
5. Flip de plakjes en week nog een minuut.
6. Terwijl het brood doordringt, voeg 1 eetlepel boter toe aan de pan.
7. Als het begint te schuimen, kantel de pan om de bodem helemaal te bedekken.
8. Haal een stuk brood uit de vla en houd het kort over de vla en laat het overmatige druppel los.
9. Leg het brood zachtjes in de pan.
10. Herhaal met extra stukken. Flip de Wentelteefjes: Na een paar minuten, kijk onder een stukje brood om te kijken of de Wentelteefjes is gouden en bruin geworden.
11. Wanneer het is, flip elk stuk en ga verder met koken.
12. Monitor en stel de hitte aan, zodat de toast niet brandt.
13. Wanneer de eerste partij bijna klaar is met koken, plaats de resterende vier sneden brood in de vla en laat ze 1 minuut per kant weken.
14. Kook de tweede batch: Als de eerste partij Wentelteefjes is afgerond, overstappen de stukken naar een dienblad.
15. Veeg de pan uit. Breng de pan naar de vlam terug, voeg 1 eetlepel boter toe en kook de tweede partij Wentelteefjes zoals hierboven beschreven.