Bereidingswijze:

1. Je perst eerst de knoflook uit. Deze voeg je toe aan een mengsel van de bieslook, peterselie en roomkaas.
2. Dan roer je in een aparte kom de eieren los en daar voeg je dan de melk aan toe.
3. Dan bak je de wentelteefjes in een pan, eerst wat boter in de pan, als het goed warm is de wentelteefjes in de pan en een paar keer omdraaien.
4. Dan blancheer je de sugarsnaps in ruim kokend water gedurende een minuut. Dan spoel je ze af met koud water.
5. Neem dan de tomaatjes en rol deze stuk voor stuk in een plakje ham.
6. Pak dan een beetje boter en verhit dit in de pan en bak.
7. Dan bak je daarin de rolletjes en sugarsnaps voor ongeveer drie minuten.
8. Dan schep je de wentelteefjes met serranoham, tomaten en kruidenkaas op de borden.
9. Verdeel dan het mengsel van hamrolletjes en sugarsnaps over de borden.
10. Doe er dan een beetje roomkaas op de groenten en dek het af met een tweede wentelteefje.